Aftenkort | Restaurant Kædeby Caféen

På Restaurant Kædeby Caféen er vi inspireret af mad fra dengang bedstemor stod bag gryderne og lavede mad, med kærlighed og passion, til dem der arbejdede på gården.

Du kan altid vide dig sikker på, at når bedstemor har lavet maden. Er det lavet ordentligt og det er velsmagende. Dette, bestræber vi os hver dag på at efterligne. Derfor vil du på vores a la carte kort finde retter som Wienerschnitzler, stegt flæsk med persillesauce og gammeldags kyllingesteg med rabarberkompot og agurkesalat. Vi glæder os til at byde jer velkommen og forfører jer hen til en tid, der var engang hvor der var veltillavet mad.

Serveres fra kl. 17 - 20
Serviert swischen 17 - 20
Served between 17 - 20

Wienerschnitzel Menu
Serveres fra kl. 12-16 & 17 - 20.30

Klassisk rejecocktail
Rejer med sprød salat, asparges, og dressing. Serveres med brød og smør.

Wienerschnitzel, damestørrelse
Wienerschnitzel af kalveinderlår med dreng (citronskive, benfri sild, kapers og høvlet peberrod), brasekartofler, ærter og skysovs.

Ta´ selv is ad libitum
Vælg mellem 6-8 forskellige varianter af gourmet-is fra Kastberg.

Irsk kaffe
Kaffe med 3 cl. whisky, brun farin og flødeskum.

2 retter

308,-

3 retter

358,-

4 retter

408,-

Forretter (Vorspeisen, Starters)

Pris

2 tarteletter med høns i asparges
DE: 2 Tarteletter mit Huhn und Spargel
EN: 2 tartlets with chicken and asparagus

92,-

Klassisk rejecocktail
Håndpillede rejer, asparges og hjemmerørt dressing.
DE: Klassischer Garnelencocktail: Handgeschälte Garnelen, Spargel und hausgemachte Dressing
EN: Classic shrimp cocktail: Hand-peeled shrimp, asparagus and homemade dressing

138,-

Varmrøget laks
Med hjemmerørt urtedressing, grønne asparges, kaviar og citron.
DE: Warmgeräucherter Lachs: Mit hausgemachter Kräuterdressing, grünem Spargel, Kaviar und Zitrone
EN: Warm-smoked salmon: With homemade herb dressing, green asparagus, caviar and lemon

144,-

Aspargessuppe
Med grønne asparges og kødboller.
DE: Spargelsuppe: grünem Spargel und Fleischklößchen
EN: Asparagus soup: green asparagus and meatballs

88,-

Tomatsuppe
Med blancherede gulerødder og timian.
DE: Tomatensuppe: Mit blanchierten Karotten und Thymian
EN: Tomato soup: With blanched carrots and thyme

88,-

Snegle i hvidløg
Serveret med brød.
DE: Schnecken in Knoblauch: Serviert mit Brot
EN: Garlic snails: Served with bread

119,-

Hovedretter (Hauptgerichte - Main Courses)

Pris

Herre Wienerschnitzel
Kalveinderlår, brasekartofler, ærter, skysovs og dreng.
DE: Herr Wienerschnitzel: Kalbsoberschale, Bratkartoffeln, Erbsen, Bratensauce und „Dreng“
EN: Mr. Wienerschnitzel: Veal topside, fried potatoes, peas, gravy and garnish (“dreng”)

315,-

Dame Wienerschnitzel
Kalveinderlår, brasekartofler, ærter, skysovs og dreng.
DE: Dame Wienerschnitzel: Kalbsoberschale, Bratkartoffeln, Erbsen, Bratensauce und „Dreng“
EN: Mrs. Wienerschnitzel: Veal topside, fried potatoes, peas, gravy and garnish (“dreng”)

258,-

Medaljon af svinemørbrad
Champignon à la crème, hjemmesyltet agurkesalat, hvide kartofler og dagens garniture.
DE: Schweinemedaillon: Mit Champignonrahm, hausgemachtem Gurkensalat, Salzkartoffeln und Tagesgarnitur
EN: Pork tenderloin medallion: Served with mushroom cream, homemade pickled cucumber salad, boiled potatoes and today’s garnish

238,-

Kædeby Gryde
Svinemørbrad, bacon, pølser, peberfrugt og perleløg i paprikasovs Serveres med pommes frites.
DE: Kædeby-Topf: Schweinefilet, Bacon, Würstchen, Paprika und Perlzwiebeln in Paprikasauce. mit Pommes
EN: Kædeby Pot: Pork tenderloin, bacon, sausages, bell pepper and pearl onions in paprika sauce. with fries

238,-

Stegt flæsk med persillesovs og rødbeder
DE: Gebratener Schweinebauch: Mit Petersiliensauce und Roten Beten 5 Stück – 208 kr. · 7 Stück – 238 kr. · 9 Stück – 268 kr.
EN: Fried pork belly: With parsley sauce and beetroot 5 pcs – 208 kr. · 7 pcs – 238 kr. · 9 pcs – 268 kr.

5 stk. – 208,-
7 stk. – 238,-
9 stk. – 268,-

Engelsk bøf
Hereford-oksefilet med bløde løg, hjemmesyltet agurkesalat, hvide kartofler og skysovs.
DE: Englisches Steak: Hereford-Rinderfilet mit geschmorten Zwiebeln, hausgemachtem Gurkensalat, Salzkartoffeln und Bratensauce
EN: English steak: Hereford beef filet with soft onions, homemade pickled cucumber salad, boiled potatoes and gravy

298,-

Fransk bøf
Hereford-oksefilet med hvidløgssmør, pommes frites og dagens garniture.
DE: Französisches Steak: Hereford-Rinderfilet mit Knoblauchbutter, Pommes und Tagesgarnitur
EN: French steak: Hereford beef filet with garlic butter, fries and today’s garnish

298,-

Bøf Bearnaise
Hereford-oksefilet med pommes frites, bearnaise og dagens grønt.
DE: Steak Bearnaise: Hereford-Rinderfilet mit Pommes, Béarnaise und Tagesgemüse
EN: Steak Bearnaise: Hereford beef filet with fries, Béarnaise sauce and seasonal vegetables

315,-

Klassisk rødspætte
Med hvide kartofler og persillesovs.
DE: Klassische Scholle: Mit Salzkartoffeln und Petersiliensauce
EN: Classic plaice: With boiled potatoes and parsley sauce

288,-

Fyldt rødspætte
Med champignonsovs, grønne asparges og hvide kartofler.
DE: Gefüllte Scholle: Mit Champignonsauce, grünem Spargel und Salzkartoffeln
EN: Stuffed plaice: With mushroom sauce, green asparagus and boiled potatoes

325,-

Stegt laks
Med hollandaise, hvide kartofler, grønne asparges, broccoliterrin og bagte tomater.
DE: Gebratener Lachs: Mit Hollandaise, Salzkartoffeln, grünem Spargel, Brokkoliterrine und Ofentomaten
EN: Fried salmon: With hollandaise, boiled potatoes, green asparagus, broccoli terrine and baked tomatoes

268,-

Biksemad
Oksefilet, kartofler og løg, med spejlæg og rugbrød.
DE: Biksemad: Rinderfilet, Kartoffeln und Zwiebeln, mit Spiegelei und Roggenbrot
EN: Biksemad: Beef filet, potatoes and onions, with fried egg and rye bread

172,-

Hjemmelavet burger
225 g bøf, tomat, syltede rødløg, rød dressing og syltede agurker.
Tilkøb: Pomfritter 30,- · Ost 20,- · Bacon 20,-
DE: Hausgemachter Burger: 225 g Rindfleisch, Tomate, eingelegte rote Zwiebeln, rote Dressing und eingelegte Gurken. Extras: Pommes 30 kr. · Käse 20 kr. · Bacon 20 kr.
EN: Homemade burger: 225 g beef patty, tomato, pickled red onions, red dressing and pickled cucumbers. Extras: Fries 30 kr. · Cheese 20 kr. · Bacon 20 kr.

169,-

Herregårdsbøf
Med pommes frites, ærter og bearnaise.
DE: Herrengutssteak: Mit Pommes frites, Erbsen und Béarnaise
EN: Manor steak: With French fries, peas, and Béarnaise sauce.

215,-

Hel steg ad libitum
Helstegt oksefilet, bagt tomat, pommes frites og rødvinssovs.
DE: Ganzer Braten nach Belieben: Gebratenes Rinderfilet, gebackene Tomate, Pommes frites und Rotweinsauce.
EN: Whole roast ad libitum: Roasted beef filet, baked tomato, French fries and red wine sauce.

325 kr.
(min. 2 personer)

Vegetarret
Hjemmelavede linsefrikadeller med hvide kartofler, svampecreme og masser af grønt.
DE: Vegetarisches Gericht: Hausgemachte Linsenfrikadellen mit Salzkartoffeln, Pilzcreme und viel Gemüse
EN: Vegetarian dish: Homemade lentil patties with boiled potatoes, mushroom cream and plenty of vegetables

248,-

Desserter

Pris

Hjemmelavet islagkage
Nøddebund, to slags hjemmelavet is, pyntet med fløde og bær.
DE: Hausgemachte Eistorte: Nussboden, zwei Sorten hausgemachtes Eis, garniert mit Sahne und Beeren
EN: Homemade ice cream cake: Nut base, two kinds of homemade ice cream, topped with cream and berries

98,-

2 pandekager
Med hjemmelavet vaniljeis og chokoladesauce.
DE: 2 Pfannkuchen: Mit hausgemachtem Vanilleeis und Schokoladensauce
EN: 2 pancakes: With homemade vanilla ice cream and chocolate sauce

92,-

Tag selv is (ad libitum)
Fra Kastbjerg Gourmet Is
DE: Selbstbedienungs-Eis (ad libitum): Von Kastbjerg Gourmet Is
EN: Self-serve ice cream (ad libitum): From Kastbjerg Gourmet Ice

89,-

Fynsk æblekage
Med makroner og flødeskum
DE: Fünen Apfelkuchen: Mit Makronen und Schlagsahne
EN: Funen apple cake: With macaroons and whipped cream

69,-

Gorgonzolaost
Med rå æggeblomme, smørristet rugbrød og syltede rødløg
DE: Gorgonzola: Mit rohem Eigelb, in Butter geröstetem Roggenbrot und eingelegten roten Zwiebeln
EN: Gorgonzola: With raw egg yolk, butter-fried rye bread and pickled red onions

99,-

Camembert frit
Med ristet franskbrød og hjemmelavet solbærsyltetøj
DE: Frittierter Camembert: Mit geröstetem Weißbrot und hausgemachter Schwarze-Johannisbeer-Marmelade
EN: Fried Camembert: With toasted white bread and homemade blackcurrant jam

109,-

Børnemad

Pris

Friteret fiskefilet
Med pomfritter, remoulade og grønt.

88,-

5 kyllingenuggets
Med pomfritter, remoulade eller mayonnaise og grønt.

88,-

2 frikadeller
Med hvide kartofler, brun sovs og grønt.

88,-

2 frikadeller
Med pomfritter, remoulade og grønt.

88,-

Tag selv is (ad libitum)
Kastbjerg Gourmet Is.

68,-

Kaffe & Kage

Pris

Filterkaffe

40,-

Friskkværnet kaffe

45,-

Caffè latte / Cappuccino / Dobbelt espresso / Varm kakao

49,-

40,-

Irsk kaffe
3 cl whisky / 6 cl whisky

75,- / 100,-

Langelands bedste kringle

49,-

Fynsk æblekage

69,-

2 hjemmebagte småkager

30,-

Kransekage

49,-

Drikkevare

Pris

Sodavand 25 cl.
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi Free, Mirinda appelsin, Mirinda lemon, danskvand m/u citrus.

38,-

Sodavand, 50 cl.
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi Free, Mirinda appelsin, Mirinda lemon, danskvand m/u citrus.

70,-

Saft og juice, 27,5 cl.
Adelhardt Øko m. solbær, hyldeblomst, hindbær, rabarber og æblemost og appelsinjuice.

45,-

Cider

Nørrebro Bryghus Æblecider (bitter)
Somersby, flere varianter (sød)

45,-

Caféens sommerdrik (stikkelsbærcider med el. uden alkohol).

65,-

Flaskeøl, alm., 33 cl.
Pilsner, Classic og 1859 fra Albani Bryggeri.

40,-

Luksusøl, 33 cl.
Påskebryg og julebryg fra Albani (kun i sæson).

45,-

Specialøl, 33 cl.

Bombay IPA, fra Nørrebro Bryghus Øko
King's County Brown Ale, fra Nørrebro Bryghus Øko.

49,-

Specialøl, 50 cl.

Fynsk Forår fra Ørbæk Bryggeri.
Ale nr. 16 fra Bryggeriet Refsvindinge.
Valnød fra Ærø Bryggeri.

85,-

Alkoholfri øl
Classic 0,0% og Pilsner 0,0% fra Royal Unibrew

45,-

Special alkoholfri øl

IPA fra Ørbæk Bryggeri.
Brown Ale fra Ørbæk Bryggeri.
Fynsk Fri fra Ørbæk Bryggeri.

49,-

Fadøl, 30 cl.
Pilsner og Classic fra Albani

45,-

Fadøl, 50 cl.
Pilsner og Classic fra Albani

68,-

Spiritus

Pris

Cognac VS, 3 cl.

55,-

Likør, 3 cl.
Grand marnier, Cointreau og AH Riise creme likør

45,-

Snaps, 3 cl.
Rød Aalborg, Brøndum, og O.P Andersen

40,-

Snaps, hel flaske

650,-

Luksus snaps, 3 cl.
Linie Akvavit.

45,-

Luksus snaps, hel flaske
Linie Akvavit

700,-

Almindelig spiritus, 3 cl.
Vodka, whisky, rom og gin.

45,-

Almindelig spiritus, hel flaske
Vodka, whisky, rom og gin

700,-