Velkommen, her lægger vi vægt på veltillavet mad og værtskab
Køkkenet står klar til at lave lækker, veltillavet mad til jer. Vi laver mad fra det danske køkken. Som dengang mormor gik bag gryderne derhjemme. Hvor tid og kærlighed, var en afgørende faktor, for det gode måltid, som danner rammen om fællesskabet. Fællesskabet hvor vi mødes og snakker om dagen og om løst og fast, men også rammen for mødet med gode venner og familie, til livets fejringer.
Vi ønsker at skabe minder I altid vil huske. For os er værtskab og nærvær det vigtigste, når vi prøver at skabe trykke rammer til jeres fest. Så I med ro i maven, kan slappe af og nyde det fuldt ud og være til stede sammen med jeres gæster.
På de følgende sider kan I se, hvad vi kan tilbyde. Vi er altid klar til at give en kop kaffe, hvor vi får snakket om jeres ønsker og ideer, så vi får arrangeret jeres drømmefest. Ved en god forberedelse, opnår vi det bedste resultat. Lad os tage os af det praktiske, så I kan slappe af og nyde festen.
Konfirmationsfest til fast pris i hus
595 kr. pr. person inklusiv øl, vand og vin
395 kr. pr. person for 3 retter eller buffet
6 timers arrangement
Består af følgende:
Velkomstdrink
Alkoholfri cider fra Val de France
Vælg imellem:
- Granatæble, hindbær
- hyldeblomst
Forret serveret ved bordet
Forret vælg 1:
- Tunmousse
- 3 tarteletter med høns i asparges
- Hønsesalat på ananasring med sprød bacon og frisk stegte champignon Varmrøget laks med urtecreme og grønne asparges
Vælg buffet eller serveret hovedret
Buffet
Kød vælg 3 slags:
- Rosastegt oksefilet
- Marineret svinekam
- Marineret kalkunbryst
- Glaseret skinke
- Lammekølle
- Flæskesteg
- Kalvespidsbryst
Kartofler vælg 2 slags:
- Flødekartofler
- Krydder kartofler
- Pommes frittes
- Halve bagte kartofler, bagt med urter og smør.
Salat vælg imellem:
- Salatbar med 16 ting
- 3 salater efter årstiden
Sauce vælg 2 slags:
- Rødvinssauce
- flæskestegs sauce
- oksesteak sauce
- champignon a la creme
- whisky sauce
- Brød og smør
Hovedret
Vælg imellem:
- Kalvespidsbryst med 3 slags grøntsager, ristede kartofler og kalvestegssovs
- Flæskesteg med halvt æble med ribsgele, hjemmelavet rødkål, hvide kartofler, franske kartofler og flæskestegssovs
Dessert serveres ved bordet
Dessert vælg 1:
- Chokoladekage med vaniljeis
- Pandekager med is og chokoladesauce isdessert med 3 slags blandet is
Kaffe og te m. chokolade og småkager
Øl vand vin er libitum fra I kommer til i går hjem (6 timer)
Mulighed for tilkøb af natmad
75 kr. pr. person
Natmad vælg 1:
- Hotdogs med det hele
- Mini buffet med frikadeller, lun ribbensteg, lun leverpostej diverse tilbehør brød og smør
- Biksemad med spejlæg
Tilkøb
- Ekstra kød 55 kr. pr. person
- Ekstra kartoffel 30 kr. pr person
- Ekstra salat 25 kr. pr person
- Ekstra sovs 20 kr. pr person
Festarrangement
Festarrangement à 6 timer
795 kr. Pr. person
Indeholder:
- Velkomstdrink
- Forret, hovedret og dessert vælg fra vores selskabskort
- Eller buffet
- Øl, vand, vin ad libitum under maden. Slutter når dessertvin er serveret.
- Kaffe og sødt
- Valgfri duge og servietter ud fra vores udvalg
- Stilk blomster på borde
- Hvide lys, vælg mellem fyrfadslys, bloklys eller almindelige
- Tilkøb af ekstra time, 2500 kr. pr. påbegyndt time. Her er det eksklusive drikkevarer.
Festarrangement à 8 timer
995 kr. pr. person
Indeholder:
- Velkomstdrink
- Forret, hovedret og dessert vælg fra vores selskabskort
- Eller buffet
- Øl, vand, vin ad libitum under maden. Slutter når dessertvin er serveret.
- Kaffe og sødt
- Valgfri duge og servietter ud fra vores udvalg
- Stilk blomster på borde
- Hvide lys, vælg mellem fyrfadslys, bloklys eller almindelige
- Blød bar (øl, vand og vin) efter maden
- Natmad
- Natmaden serveres 7 timer efter velkomsten af serveret.
- Tilkøb af ekstra time, 2500 kr. pr. påbegyndt time. Her er det eksklusive drikkevarer.
| Forretter til fest
alle forretter serveres med brød og smør |
pris |
|---|---|
| Laksefarseret rødspættepaupiette med hollandaise og grønne asparges | 125,- |
| Lakseterrine på sprød salat med urtedressing | 98,- |
| 3 tarteletter med høns i asparges | 92,- |
| Svendborg skinke med sorte oliven, semitørrede tomater, trøffelolie, parmesan og sprød salat | 115,- |
| Cremet jordskokkesuppe med ristede græskarkerner og brødcroutoner | 89,- |
| Cremet jordskokkesuppe med sprød kyllingeterrin og persille | 115,- |
| Klarsuppe med kød- mel boller og urter | 89,- |
| Blomkålssuppe med sprøde buketter af blomkål og persille | 89,- |
| Kartoffelporresuppe med ristet bacon og purløg | 89,- |
| Aspargessuppe | 89,- |
| Tunmouse med rejer, mayonnaise og sprød salat | 89,- |
| Hjemmelavet hønsesalat på ananasring med sprød bacon og champignon | 92,- |
| Røget lakseroulade med laksesouffléfars spinat an bras og rejer serveres på sprødsalat og krydderurtedressing | 125,- |
| Ristede kammuslinger på blomkålscreme med ristet blomkål æblestykker og ramsløgsolie | 145,- |
| Hovedretter til fest | pris |
|---|---|
| Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, bønnebacon, halv tomat med peberrodssalat, dampede gulerødder, asier, ribsgele og oksestegs sovs. Vælg mellem hvide kartofler eller pom royal. | 208,- |
| Kalvesteg stegt som vildt, med waldorfsalat, bagte gulerødder, broccoli terrin, smørdampet porre, tyttebær, asier, vildtskysovs tilsmagt med blå ost. Vælg mellem hvide kartofler og pom royal. | 208,- |
| Oksefilet serveres med pom royal og rødvinssauce og 3 garniture efter årstiden | 260,- |
| Farseret unghanebryst med spinattimbale, 2 slags garniture efter årstiden, pom royal og estragonsauce. | 199,- |
| Oksespidsbryst med peberrodssovs hvide kartofler dampede gulerødder og franskbrød | 189,- |
| Kalvespidsbryst med 3 slags grøntsager, ristede kartofler og kalvestegssovs | 189,- |
| Flæskesteg med halvt æble med ribsgele, hjemmelavet rødkål, hvide kartofler, franske kartofler og flæskestegssovs Tilkøb af brunkartofler + 10 kr. |
189,- |
| Gammeldags andesteg med halvt æble med gele, æbler og svesker, hjemmelavet rødkål brune og hvide kartofler og andestegssovs. | 245,- |
| Desserter til fest | pris |
|---|---|
| Gateau marcel Serveres med vaniljeis og bærkompot | 115,- |
| Fromage. Valgfri smag Serveres med fløde, frisk frugt og bærkompot | 85,- |
| Islagkage Serveres med føde frisk frugt og bærkompot | 95,- |
| Mouse kage. Valgfri smag Serveres med fløde, frisk frugt og bærkompot | 85,- |
| Nøddekurve med 3 slags is pyntet med fløde og frugt | 95,- |
| Natmad til fest | pris |
|---|---|
| Aspargessuppe Serveres med brød og smør | 89,- |
| Biksemad Rugbrød, rødbeder og spejlæg | 95,- |
| Pølsebord Rullepølse, 4 forskellige pølser fra slagteren, med div. tilbehør og leverpostej | 125,- |
| Hotdogs med alt det klassiske tilbehør | 85,- |
| Trekantssandwich 3 pr. person med pålæg | 90,- |
| Klar suppe med kød- og mel boller, urter, brød og smør | 89,- |
| Kaffe og kage | pris |
|---|---|
| Kaffe og te | 40,- |
| Kringle | 45,- |
| Mormorlagkage (min. 8 personer) | 45,- |
| Fynsk æblekage | 65,- |
| Sødt til kaffen 2 småkager og 1 stk. Chokolade |
35,- |
| Tilkøb til festarrangement | pris |
|---|---|
| Cider og breezer ad libitum til arrangement under maden | 25,- Pr. Person |
| Cider og breezer til bararrangement efter maden | 25,- Pr. Person |
| Spiritus til bararrangement efter maden | 200,- Pr. Person |
| Speciel øl, ad libitum til arrangement under maden | 45,- Pr. Person |
| Speciel øl til bararrangement efter maden | 45,- Pr. Person |
| Velkomstdrink | 65,- Pr. Person |
| Chips til velkomstdrinks | 25,- Pr. Person |
| Chips til bararrangement | 25,- Pr. Person |
| Tilkøb af blomsterdekoration | 85,- Pr. Person |
| Farvede lys | 5,- Pr. Person |
| Øl, vand og vin ad libitum under maden | 265,- Pr. Person |
| Bararrangement: øl, vand og vin i 3 timer ad libitum | 265,- Pr. Person |
Brunch Buffet
Brunch Buffet
4 timer fra 10-14, buffet tages ud efter 3 timer
265,- pr. person
- Røræg
- Brunch pølser
- Bacon
- Græsk yoghurt med bærkompot, sirup og ristede kærner
- Spegepølse med riste løg og remoulade
- Rullepølse med sky og løg
- Lun leverpostej med champignon og bacon
- Røget laks med grønne asparges
- Tærter med feta, spinat, tomat og skinke
- Ostefad med danbo skære ost, brie og blåskimmelost
- 2 slags marmelade
- Frugt fad
- Amerikanske pandekager med sirup
- Kringle
- Friskbagt brød
- Smør
- Kaffe og te
| Tilkøb til brunch | pris |
|---|---|
| Mousserende vin | 65,- |
| Juice ad libitum | 35,- |
| Frikadeller | 35,- |
| Mørbradbøf med bløde løg eller champignon a la creme | 55,- |
| Gravet laks med hjemmerørt rævesauce | 70,- |
| Stegte kartofler | 25,- |
Festbuffet
Buffet må max stå 3 timer
Min. 10 personer
435 kr. pr. person
- Serveret forret, valgfri forret fra festkortet
- Rosa stegt oksefilet
- glaseret skinke
- Unghanebryst
- bagte grøntsager
- 2 slags sovs
- vælg mellem salatbar med 14 ting eller 2 blandet salater efter årstiden.
- Flødekartofler
- saltbagte kartofler
- brød og smør.
- Serveret dessert, valgfri efter festkortet.
Stegebuffet 1
Buffet må max stå 3 timer
Vælg 3 slags kød
Min. 10 personer
335,- pr. person
For ekstra kød 55 kr. pr. person
- Rosastegt oksefilet
- Marineret svinekam
- Marineret kalkunbryst
- Glaseret skinke
- Lammekølle
- Flæskesteg
- Kalvespidsbryst
- Flødekartofler
- Saltbagte kartofler
- Salatbar 14 ting, eller to salater efter årstiden
- Brød og smør
- Rødvinssovs
- Tærte efter årstiden med fløde eller creme fraise
- 3 slags ost, danbo, brie og blåskimmel.
Stegebuffet 2
Buffet må max stå 3 timer
Vælg 3 slags kød
For ekstra kød 55 kr. pr. person
- Rosastegt oksefilet
- Marineret svinekam
- Marineret kalkunbryst
- Glaseret skinke
- Lammekølle
- Flæskesteg
- Kalvespidsbryst
- Flødekartofler
- Krydder kartofler
- Salatbar 14 ting, eller to salater efter årstiden
- Brød og smør
- Rødvinssovs
Min. 10 personer
265,- pr. person
I hus skal der tilkøbes forret eller dessert til stegebuffet 2
Den store frokostbuffet
Buffet må max stå 3 timer
Min 10 personer
345 kr. pr. person
- 2 slags sild
- karrysalat og kaperssalat
- ferskrøget laks med røræg
- hjemmegravet laks med rævesovs
- æg og rejer
- skinke med italiensk salat
- slagterens rullepølse med løg og sky
- rødspættefilet med remoulade og citron
- lun leverpostej med bacon og champignon
- ribbensteg med rødkål
- tarteletter med høns i asparges
- frisk frugtfad
- 3 slags ost danbo, brie og blåskimmel med kiks og druer
- Brød og smør
- Ta` selv isbar (kun i hus) eller tærte efter årstiden, med fløde eller creme fraise
Caféens frokost anretning
Buffet må max stå 3 timer
Min 4 personer
265,- pr. person
- 2 slags sild
- karrysalat og kaperssalat
- 1 Rødspættefilet med remoulade og citron
- Æg og rejer
- 1 tartelet med høns i asparges
- 1 mørbradbøf med bløde løg
- skinke med italiensksalat
- roastbeef med ristede løg og remoulade
- 2 slags ost med druer
- Brød og smør.
| Tilkøb Koldt | pris |
|---|---|
| Marineret sild med karrysalat | 40,- |
| Kryddersild med kaperssalat | 40,- |
| Æg og tomat (halvt æg og halv tomat pr. person) | 25,- |
| Ferskrøget laks (80 g) med røræg og asparges | 70,- |
| Gravet laks (80 g) med asparges og rævesovs | 70,- |
| 1 Rødspættefilet med remoulade og citron | 45,- |
| Pastasalat med agurk, tomat, skinke | 40,- |
| Mixet salat med dressing | 30,- |
| Salatbar min. 14 ting | 55,- |
| Broccolisalat med bacon | 45,- |
| Årstidens salat | 55,- |
| Tilkøb Kød | pris |
|---|---|
| Lun leverpostej med bacon og champignon | 30,- |
| Mørbradbøf (2 stk. ca. 100 g) med bløde løg eller champignon a la creme | 55,- |
| 2 frikadeller | 35,- |
| 2 Kyllingelår | 35,- |
| 1 tartellet med høns i asparges | 32,- |
| Tærte med spinat, feta, skinke og tomat | 35,- |
Tilkøb kun til buffet
Kød 100 g
55,- pr. person
- Ribbensteg
- Svinekam
- Rosastegt oksefilet
- Gammeldags oksesteg
- Lammekølle
- Glaseret skinke
- Unghane bryst
| Tilkøb kartofler pr. person | pris |
|---|---|
| Saltbagte kartofle | 35,- |
| Råstegte kartofler | 35,- |
| Kold kartoffelsalat | 35,- |
| Bagt kartoffel med kryddersmør | 45,- |
| Flødekartofler | 45,- |
| Drikkevare | pris |
|---|---|
| Husets velkomst drik | 65,- |
| Sodavand 0,25 cl. Pepsi, Pepsi max, Faxe kondi, Faxe kondi free, Mirinda appelsin, Mirinda lemon, Dansk vand, Dansk vand med citrus. |
38,- |
| Saft og juice 0,275 cl. Adelhardt Øko: solbær, hyldeblomst, hindbær, rabarber, æbeljuice og appelsinjuice. |
45,- |
| Flaske øl alm 0,33 cl. Albani pilsner, Albani classic, Albani 1859 |
40,- |
| Luksus øl 0,33 cl. Påskebryg, julebryg |
45,- |
| Specialøl 0,33 cl. Nørrebro bryghus Øko: Bombay IPA, King´s county brown ale |
49,- |
| Specialøl 0,5 cl. Ørbæk Bryggeri: Fynsk forår, Bryggeriet Refsvindinge: Ale nr. 16, Ærø Bryggeri: Valnød |
85,- |
| Alkoholfri øl Royal classic 0,0%, Royal pilsner 0,0% |
45,- |
| Special alkoholfri øl IPA, Brown Ale, Fynsk fri |
49,- |
| Fadøl 0,3 cl. Albani pilsner, Albani classic |
45,- |
| Fadøl 0,5 cl. Albani pilsner, Albani classic |
68,- |
| Spiritus Cognac VS 3 cl |
55,- |
| Likør 3 cl Grand marnier, Cointreau, AH Rise creme likør |
45,- |
| Snaps 3 cl Rød Aalborg, Brøndum, O.P Andersen |
40,- |
| Snaps Hel flaske Rød Aalborg, Brøndum, O.P Andersen |
650,- |
| Luksus snaps 3 cl Linie Akvavit |
45,- |
| Luksus snaps Hel flaske Linie Akvavit |
700,- |
| Almindelig spiritus 3 cl. Vodka, whisky, rom og gin |
45,- |
| Husets vin Hvid, Rosè, Rød og sød vin til desserten |
265,- |
Borddækning
Der dækkes op med duge og servietter ud fra vores udvalg. Der kommer hvide lys på bordene, vælg mellem fyrfadslys, bloklys eller almindelige lys. Der dækkes op med friske blomster i enkeltvaser. Hvis andet ønskes se tilkøb.
Musiker/underholdning
Mad til musiker/underholdning 199 kr. pr. person
Bordkort og bordplan
Afleveres senest 7 dage før. Bordkort skal være sorteret og lagt i rækkefølge til hvert enkelt bord.
Endelig antal
Endeligt antal 7 dage før arrangementet, der kan dog justere med 1-2 personer indtil 2 dage før.
Kostbehov og allergener
Skal aftales senest 14 dage før arrangementet afholdes.
Betaling
Der afregnes på dagen når arrangementet slutter.
Hvor længe vare min fest
- Frokost arrangement uden natmad op til 6 timer
- Frokost arrangement med natnad op til 8 timer
- Aften arrangement uden natmad op til 6 timer
- Aften arrangement med natmad op til 8 timer
Som udgangspunkt slutter alle fester senest kl. 02.00. Der kan tilkøbes ekstra tid for 2500 kr. pr påbegyndt time dette er uden drikkevare
Afbestillingsbetingelser
Ved afbestilling forstås annullering, reduktion, afkortning, omplacering og lignende væsentlige ændringer i forhold til bekræftelsen.
| Afbestilling indtil 61 dage før afholdelse | intet gebyr |
| Afbestilling indtil 60 - 30 dage før afholdelse | 40% |
| Afbestilling indtil 29 - 7 dage før afholdelse | 75% |
| Afbestilling indtil 7 - 1 dage før afholdelse | 100% |
Endelig antal oplyses 7 dage før arrangement skal afholdes, kan tilrettes med 1-2 personer op til 2 dage før arrangements.
