Mad ud af huset

Sprog Danish

Body

Forretter

Forretter til fest (min. 8 personer)
Alle forretter serveres med brød og smør

Forretter	pris
Lakseterrine og rejer på sprød salat med urtedressing	98 kr.
3 tarteletter med høns i asparges	92 kr.
Lufttørret skinke og melon salat og balsamico glas	89 kr.
Cremet jordskokkesuppe med ristede græskarkerner og brødcroutoner	89 kr.
Klarsuppe med kød- mel boller og urter	89 kr.
Blomkålssuppe med sprøde buketter af blomkål og persille	89 kr.
Kartoffelporresuppe med ristet bacon og purløg	89 kr.
Aspargessuppe	89 kr.
Tunmousse med rejer, hjemmerørt dressing og sprød salat	89 kr.
Hjemmelavet hønsesalat på ananasring med sprød bacon og champignon	92 kr.
Varmrøget laks med flødestuvet spinat og grønne asparges	98 kr.
Ristede kammuslinger på blomkålscreme med ristet blomkål æblestykker og ramsløgsolie	145 kr.

Hovedretter

Hovedretter til fest (min. 8 personer)

Hovedretter	pris
Oksekød
Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, bønnebacon, halv tomat med peberrodssalat, dampede gulerødder, asier, ribsgele og oksestegs sovs. Vælg mellem hvide kartofler eller pom royal.	208 kr.
Oksesteg stegt som vildt, med waldorfsalat, bagte gulerødder, broccoli terrin, smørdampet porre, tyttebær, asier, vildtskysovs tilsmagt med blå ost. Hvide kartofler.
Rosastegt oksefilet med timian bagte kartofler sæsonens garniture og rødvinssauce	275 kr.
Oksesteg med peberrodssovs hvide kartofler dampede gulerødder og franskbrød	189 kr.
Kalvekød
Kalvesteg stegt som vildt, med waldorfsalat, bagte gulerødder, broccoli terrin, smørdampet porre, tyttebær, asier, vildtskysovs tilsmagt med blå ost. Vælg mellem hvide kartofler og pom royal.	208 kr.
Kalvesteg med sæsonens grøntsager timian bagte kartofler ribsgele og asier og kalvesteg sauce	189 kr.
Rosastegt kalvefilet timian bagte kartofler broccolisalat bagt tomat sorteret løg og champignon vent med friskhakket persille kalve sky med hvidvin og skalotteløg	235 kr.
Fjerkræ
Saftigt kyllingebryst med cremet urtefyld, ledsaget af luftige æggemuffins med broccoli og tomat. Hertil to garniturer efter årstiden og en klassisk, estragonsauce.	175 kr.
Gammeldags kyllingesteg. Serveret med hvide kartofler, hjemmelavet agurkesalat, rabarberkompot og klassisk kyllingestegesauce.	175 kr.
Gammeldags andesteg med halvt æble med gele, æbler og svesker, hjemmelavet rødkål brune og hvide kartofler og andestegssovs.	245 kr.
Svinekød
Flæskesteg m. halvt æble med ribsgele, hjemmelavet rødkål, hvide kartofler, franske kartofler og flæskestegssovs Tilkøb af brunkartofler + 10 kr.	189 kr.
Glaseret skinke serveret med cremede flødekartofler, frisk blandet salat samt dampede gulerødder og broccoli. Og asparges sovs	165 kr.
Krydret nakkesteg serveret med ovnstegte grøntsager, stegte kartofler og paprikasauce.	165 kr.
Helstegt svinemørbrad omviklet med bacon. Serveres med bagt tomat, frisk grøn salat med dressing, ovnbagte grøntsager i sæson timian bagte kartofler og cremet champignon à la crème.	185 kr.

Desserter

Desserter til fest (min. 8 personer)

Desserter	pris
Gateau Marcel – en intens chokoladedessert, halvt bagt og halvt ubagt, som giver den perfekte kombination af sprød kant og silkeblød midte. Serveres med cremet vaniljeis og hjemmelavet bærkompot.	115 kr.
Fromage – vælg din favorit. Serveres med letpisket fløde, frisk frugt og hjemmelavet bærkompot. En klassisk, cremet dessert med masser af smag.	89 kr.
Islagkage – hjemmelavet. Sprød nøddebund toppet med cremet chokoladeflødeis af belgisk 80 % chokolade og frisk mango-flødeis. Serveres med letpisket fløde, frisk frugt og hjemmelavet bærkompot.	99 kr.
Hindbærmoussekage – hjemmebagt lagkagebund toppet med cremet hindbærmousse og pyntet med fløde, frisk frugt og chokolade. Serveres med hjemmelavet bærkompot.	98 kr.
Nøddekurv – sprød og hjemmelavet. Fyldt med tre slags Kastbergs Gourmet Is og pyntet med letpisket fløde og frisk frugt. En klassisk og elegant dessert med masser af smag.	95 kr.

Natmad

Natmad til fest (min. 8 personer)

Natmad	pris
Aspargessuppe - Klassisk cremet aspargessuppe serveret med brød og smør.	89 kr.
Biksemad - Hjemmelavet biksemad af blandet kød, serveret med rugbrød, rødbeder og spejlæg.	95 kr.
Pølsebord - 3 slags kvalitets¬pølser fra slagteren, leverpostej og tilbehør. Pølsebord Indeholder: Slagterens røgede rullepølse med sky og løg Oksespegepølse med remoulade og ristede løg Jagtpølse med mayonnaise og syltede rødløg Pate med syltede perleløg og oliven Lun leverpostej med champignon og bacon	145 kr.
Hotdogs - med alt det klassiske tilbehør – som gæsterne kender og elsker.	85 kr.
Trekantssandwich - Tre trekantssandwich pr. person med frisk pålæg.	99 kr.
Klar suppe - Klar suppe med kød- og melboller, urter, brød og smør.	89 kr.

Vægt

3

ewapp_categories

Mad ud af huset menu