Danish
Body
Min. 8 personer
Alle forretter serveres med brød og smør
|
Forretter til fest Alle forretter serveres med brød og smør |
pris |
|---|---|
| Lakseterrine og rejer på sprød salat med urtedressing | 98 kr. |
| 3 tarteletter med høns i asparges | 92 kr. |
| Lufttørret skinke og melon salat og balsamico glas | 89 kr. |
| Cremet jordskokkesuppe med ristede græskarkerner og brødcroutoner | 89 kr. |
| Klarsuppe med kød- og melboller og urter | 89 kr. |
| Blomkålssuppe med sprøde buketter af blomkål og persille | 89 kr. |
| Kartoffelporresuppe med ristet bacon og purløg | 89 kr. |
| Aspargessuppe | 89 kr. |
| Tunmouse med rejer, hjemmerørt dressing og sprød salat | 89 kr. |
| Hjemmelavet hønsesalat på ananasring med sprød bacon og champignon | 92 kr. |
| Varmrøget laks med flødestuvet spinat og grønne asparges | 98 kr. |
| Ristede kammuslinger på blomkålscreme med ristet blomkål, æblestykker og ramsløgsolie | 145 kr. |
Min. 8 personer
Hovedretter til fest |
pris |
|---|---|
| Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, bønnebacon, halv tomat med peberrodssalat, dampede gulerødder, asier, ribsgele og oksestegs sovs. Vælg mellem hvide kartofler eller pom royal. | 208 kr. |
| Rosastegt oksefilet med timianbagte kartofler, sæsonens garniture og rødvinssauce | 275 kr. |
| Oksesteg med peberrodssovs, hvide kartofler, dampede gulerødder og franskbrød | 189 kr. |
| Kalvesteg stegt som vildt, med waldorfsalat, bagte gulerødder, broccoli terrin, smørdampet porre, tyttebær, asier og vildtskysovs tilsmagt med blå ost. Vælg mellem hvide kartofler og pom royal. | 208 kr. |
| Kalvesteg med sæsonens grøntsager, timianbagte kartofler, ribsgele og asier samt kalvestegsauce | 189 kr. |
| Rosastegt kalvefilet med timianbagte kartofler, broccolisalat, bagt tomat, sorterede løg og champignon vendt med friskhakket persille samt kalvesky med hvidvin og skalotteløg | 235 kr. |
| Saftigt kyllingebryst med cremet urtefyld, ledsaget af æggemuffins med broccoli og tomat. Hertil to garniturer efter årstiden og estragonsauce. | 175 kr. |
| Gammeldags kyllingesteg serveret med hvide kartofler, hjemmelavet agurkesalat, rabarberkompot og klassisk kyllingestegsauce | 175 kr. |
| Gammeldags andesteg med halvt æble med gele, æbler og svesker, hjemmelavet rødkål, brune og hvide kartofler samt andestegssovs | 245 kr. |
|
Flæskesteg med halvt æble med ribsgele, hjemmelavet rødkål, hvide kartofler, franske kartofler og flæskestegssovs Tilkøb af brunkartofler + 10 kr. |
189 kr. |
| Glaseret skinke serveret med cremede flødekartofler, frisk blandet salat, dampede gulerødder og broccoli samt aspargessovs | 165 kr. |
| Krydret nakkesteg serveret med ovnstegte grøntsager, stegte kartofler og paprikasauce | 165 kr. |
| Helstegt svinemørbrad omviklet med bacon. Serveres med bagt tomat, grøn salat med dressing, ovnbagte sæsongrøntsager, timianbagte kartofler og cremet champignon à la crème. | 185 kr. |
Min. 8 personer
Desserter til fest |
pris |
|---|---|
| Gateau Marcel – intens chokoladedessert serveret med vaniljeis og hjemmelavet bærkompot | 115 kr. |
| Fromage – vælg din favorit. Serveres med letpisket fløde, frisk frugt og hjemmelavet bærkompot | 89 kr. |
| Islagkage – hjemmelavet med nøddebund, chokoladeflødeis (belgisk 80 %) og mango-flødeis. Serveres med fløde, frisk frugt og hjemmelavet bærkompot | 99 kr. |
| Hindbærmoussekage – lagkagebund med hindbærmousse, pyntet med fløde, frisk frugt og chokolade. Serveres med hjemmelavet bærkompot | 98 kr. |
| Nøddekurv – sprød og hjemmelavet, fyldt med tre slags Kasber Gourmet Is og pyntet med fløde og frisk frugt | 95 kr. |
Min. 8 personer
Natmad til fest |
pris |
|---|---|
| Aspargessuppe – klassisk cremet aspargessuppe serveret med brød og smør | 89 kr. |
| Biksemad – hjemmelavet af blandet kød, serveret med rugbrød, rødbeder og spejlæg | 95 kr. |
|
Pølsebord – 3 slags kvalitetspølser fra slagteren, leverpostej og tilbehør Indeholder: Slagterens røgede rullepølse m. sky & løg, oksespegepølse m. remoulade & ristede løg, jagtpølse m. mayonnaise & syltede rødløg, pate m. syltede perleløg & oliven, lun leverpostej m. champignon & bacon |
145 kr. |
| Hotdogs – med alt det klassiske tilbehør | 85 kr. |
| Trekantssandwich – 3 stk. pr. person med frisk pålæg | 99 kr. |
| Klar suppe – med kød- og melboller, urter, brød og smør | 89 kr. |
Kaffe og kage |
pris |
|---|---|
| Kaffe og te | 40 kr. |
| Kringle | 45 kr. |
| Mormorlagkage (min. 8 personer) | 45 kr. |
| Fynsk æblekage | 65 kr. |
| Kransekage (2 stykker) | 55 kr. |
|
Sødt til kaffen 2 småkager og 1 stk. chokolade |
35 kr. |
Tilkøb til festarrangement |
pris |
|---|---|
| Cider og breezer ad libitum under maden | 25 kr. pr. person |
| Cider og breezer til bararrangement efter maden | 25 kr. pr. person |
| Spiritus til bararrangement efter maden | 200 kr. pr. person |
| Speciel øl ad libitum under maden | 45 kr. pr. person |
| Speciel øl til bararrangement efter maden | 45 kr. pr. person |
| Velkomstdrink | 65 kr. pr. person |
| Chips til velkomstdrinks | 25 kr. pr. person |
| Chips til bararrangement | 25 kr. pr. person |
| Tilkøb af blomsterdekoration | 85 kr. pr. stk. |
| Farvede lys | 5 kr. pr. person |
| Øl, vand og vin ad libitum under maden | 265 kr. pr. person |
| Bararrangement: øl, vand og vin i 3 timer ad libitum | 265 kr. pr. person |
Tilkøb – koldt |
pris |
|---|---|
| Marineret sild med karrysalat | 40 kr. |
| Kryddersild med kaperssalat | 40 kr. |
| Æg og tomat (halvt æg og halv tomat pr. person) | 25 kr. |
| Ferskrøget laks (80 g) med røræg og asparges | 70 kr. |
| Gravet laks (80 g) med asparges og rævesovs | 70 kr. |
| 1 rødspættefilet med remoulade og citron | 45 kr. |
| Pastasalat med agurk, tomat og skinke | 40 kr. |
| Mixet salat med dressing | 30 kr. |
| Salatbar min. 14 ting | 55 kr. |
| Broccolisalat med bacon | 45 kr. |
| Årstidens salat | 55 kr. |
Tilkøb – kød |
pris |
|---|---|
| Lun leverpostej med bacon og champignon | 30 kr. |
| Mørbradbøf (2 stk. ca. 100 g) med bløde løg eller champignon a la creme | 55 kr. |
| 2 frikadeller | 35 kr. |
| 2 kyllingelår | 35 kr. |
| 1 tartelet med høns i asparges | 32 kr. |
| Tærte med spinat, feta, skinke og tomat | 35 kr. |
55 kr. pr. person (kød 100 g)
- Ribbensteg
- Svinekam
- Rosastegt oksefilet
- Gammeldags oksesteg
- Lammekølle
- Glaseret skinke
- Unghane bryst
Tilkøb kartofler pr. person |
pris |
|---|---|
| Saltbagte kartofler | 35 kr. |
| Råstegte kartofler | 35 kr. |
| Kold kartoffelsalat | 35 kr. |
| Bagt kartoffel med kryddersmør | 45 kr. |
| Flødekartofler | 45 kr. |
ewapp_categories