Buffeter

Danish
Body

Buffeter

Brunch buffet 1

250 kr. pr. person
Minimum 10 kuverter

  • Brunch pølser
  • Bacon
  • Spegepølse med ristede løg og remoulade
  • Rullepølse med sky og løg
  • Lun leverpostej med champignon og bacon
  • Røget laks med grønne asparges og urtecreme
  • Frikadeller med kold kartoffelsalat
  • Ostefad med danbo skære ost, brie og blåskimmelost
  • 2 slags hjemmelavet marmelade
  • Frugt fad
  • Amerikanske pandekager
  • Kringle

Brunch buffet 2

189 kr. pr. person
Minimum 10 kuverter

  • Brunch pølser
  • Røræg
  • Bacon
  • Marineret sild + karrysalat
  • ½ æg + tomat
  • Rullepølse + sky/løg
  • Spegepølse + remoulade + ristet løg
  • Lun leverpostej
  • Marmelade
  • Små amerikanske pandekager + sirup
  • Brie/blåskimmelost + tilbehør
  • Blandet frugt

Tilkøb: Brunch brød pakke
45 kr.

  • 1 mini crosser
  • 1 rundstyk back off
  • 1,5 skive rugbrød
  • 1,5 skive franskbrød hjemmebagt
  • 3 parker mini smør

Frokostbuffet 1

315 kr. pr. person
Minimum 10 kuverter

God til barnedåb, fødselsdag og familiesammenkomster

  • 2 slags sild
  • Karrysalat og kaperssalat
  • Varmrøget laks med urtedressing og asparges
  • Hjemmegravet laks med rævesovs
  • Æg og rejer
  • Skinke med italiensk salat
  • Slagterens rullepølse med løg og sky
  • 1 fiskefilet pandestegt med remoulade og citron
  • Lun leverpostej med bacon og champignon
  • Ribbensteg med rødkål
  • 2 tarteletter med høns i asparges
  • Frisk frugtfad
  • 3 slags ost (danbo, brie og blåskimmel) med kiks og druer
  • Isbar

Frokostbuffet 2

250 kr. pr. person
Minimum 4 kuverter

God til frokost sammenkomster med gode venner og familie

  • 2 slags sild
  • Karrysalat og kaperssalat
  • 1 rødspættefilet med remoulade og citron
  • Æg og rejer
  • 2 tartelet med høns i asparges
  • 1 mørbradbøf med bløde løg
  • Skinke med italiensksalat
  • Roastbeef med ristede løg og remoulade
  • 2 slags ost med druer

Tilkøb: Brød og smør
45 kr.

  • 4 skiver rugbrød
  • 2 skiver hjemmebagt franskbrød
  • 5 pakker små smør og fedt

Frokostbuffet 3

265 kr. pr. person
Minimum 10 kuverter

God til barnedåb, studenterfest, fødselsdag, sølvbryllupper og guldbryllupper

  • Hvide sild + karrysalat
  • Stegte sild + kaperssalat
  • Varmrøget laks m. urtedressing/asparges
  • 1 pandestegt fiskefilet m. remoulade
  • Rejesalat m. grønne asparges
  • Hønsesalat
  • Roastbeef m. ristede løg, remoulade, agurkesalat
  • Pastasalat m. skinke, majs, ærter, grøn pesto
  • 2 tartelet m. høns i asparges
  • 2 frikadeller m. rødkål
  • Hjemmebagt gulerodskage

Buffet 1

245 kr. pr. person
Minimum 10 kuverter

God til konfirmationer, studenterfest og temafester

  • Løgringe
  • Taco chips
  • Salsa til chips
  • Kyllingebryst med krydderi
  • Coleslaw
  • ½ bagte kartofler
  • Kartoffelsalat i urtecreme
  • BBQ-sauce
  • Barbecue-marinerede spareribs
  • Brød
  • Chili con carne med ris

Tilkøb

  • Avocado dip 15 kr.
  • Kong Humble køller 40 kr.
  • Deserter 50 kr.

Tilkøb af 1 forret
50 kr. pr. person

  • Tarteletter med høns i asparges
  • Tunmousse anrettet med rejer, asparges og urtedressing
  • Hjemmelavet hønsesalat på ananasring, bacon og champignon
  • Aspargessuppe med grønne asparges og kødboller

Tilkøb af 1 dessert
50 kr. pr. person

  • Hjemmelavet frugtsalat med fløde og chokolade
  • Citronfromage
  • Pandekager med hjemmelavet vaniljeis
  • Hjemmelavet trefarvet is (jordbær, vanilje og chokolade)
  • Pæretærte med vaniljeis
  • 3 slags ost med tilbehør

Buffet 2 – sammensæt selv

265 kr. pr. person
Minimum 15 kuverter

Perfekt til konfirmation, studenterfest, fødselsdag, kobber- og sølvbryllup eller en hyggelig familiefest.

Vælg 3 slags kød

  • Rosastegt oksefilet
  • Marineret svinekam (timian og hvidløgsmarineret)
  • Marineret kalkunbryst (barbecue og trope marineret)
  • Glaseret skinke
  • Lammebov med hvidløg og persille
  • Flæskesteg
  • Kalvesteg
  • Oksesteg
  • Kong humble køller
  • Spareribs
  • Kyllingebryster fyldt med fløde ost og krydderurter

Vælg 2 slags kartofler

  • Flødekartofler
  • Ovnbagte timiankartofler
  • Kartoffelsalat
  • Halve bagte bagekartofler

Vælg 2 slags tilbehør

  • Ratatouille
  • Ovnbagte rodfrugter
  • En halv majskolbe
  • Dampet broccoli og gulerødder
  • Helt bagt tomat

Vælg 2 slags salater

  • Broccolisalat
  • Spidskålssalat med mormordressing
  • Salatfad med tomat, agurk, ærter, majs, feta, gulerod, peberfrugt, brødcroutoner, peanuts og kerner + hjemmelavet dressing
  • Melonsalat
  • Coleslaw
  • Hvedekerner salat med soltørrede tomater, æbler, peberfrugt, rødløg, persille, olivenolie og citronsaft
  • Rødkålssalat med appelsin, tranebær og valnødder

Vælg 2 slags sauce

  • Skysauce
  • Rødvinssauce
  • Oksestege sovs
  • Whiskysauce (færdigkøbt)
  • Bearnaisesauce (færdigkøbt)
  • Champignon a la creme
ewapp_categories

Mad ud af huset

Velkommen, her lægger vi vægt på veltillavet mad og værtskab

Køkkenet står klar til at lave lækker, veltillavet mad til jer. Vi laver mad fra det danske køkken. Som dengang mormor gik bag gryderne derhjemme. Hvor tid og kærlighed, var en afgørende faktor, for det gode måltid, som danner rammen om fællesskabet. Fællesskabet hvor vi mødes og snakker om dagen og om løst og fast, men også rammen for mødet med gode venner og familie, til livets fejringer.

Tilmelding til Mad us af huset - Buffet